?周三的辦公室，午休時間總是帶著一絲慵懶與愜意。李姐從老家收到了一大箱新鮮油桃，紅彤彤的色澤十分誘人，她興奮地在辦公室里分享，那熱情勁兒瞬間驅散了午后的困倦。大家紛紛圍攏過來，接過李姐遞來的油桃，咬上一口，清甜的汁水在口腔中四溢，滿是夏日的滋味。然而，剛嘗完油桃半小時，實習生小林卻突然捂著肚子，臉色變得煞白。她眉頭緊皺，額頭上冒出細密的汗珠。同事們見狀，紛紛露出擔憂的神色，一時間辦公室里亂作一團。有人猜測：“可能是這生冷的水果刺激了腸胃。” 大家手足無措，不知道該如何是好。就在這時，財務部的王姨默默從自己的工位起身，走進了茶水間。不一會兒，她拿著一罐葛根粉，徑直走到小林面前，輕聲說道：“試試這個，我老家常備的?！?這罐有機野生葛粉，是王姨的女兒特意從湖北隨州帶回來的二月風野生葛粉。隨州，那片山清水秀之地，向來以優(yōu)質(zhì)的葛根聞名。這葛根粉采用傳統(tǒng)工藝研磨，每一道工序都飽含著自然的饋贈和匠人的用心。
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?五月窗外的雨已經(jīng)斷斷續(xù)續(xù)下了一周。辦公室里的空調(diào)嗡嗡作響，卻驅不散這股黏膩的濕氣。小林的抽屜里，靜靜躺著一包來自家鄉(xiāng)的野生葛根粉，那是母親上周寄來的。 "山里人最懂這個時候該吃什么。"視頻里，母親正在老家的廚房忙碌著。她將鍋里的野生葛根粉慢慢攪拌，陽光透過窗戶，照耀著鍋里的乳白色慢慢變成精晶瑩剔透的灰褐色的葛根粉。"這比超市買的好，都是從趙家葛坊買的，你小時候就愛吃這一口葛粉。"
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在當今快節(jié)奏的時代，許多傳統(tǒng)技藝和產(chǎn)品在工業(yè)化浪潮的沖擊下逐漸式微，然而，二月風葛粉卻如同一顆璀璨的明珠，歷經(jīng) 163 年的風雨洗禮，依然熠熠生輝?！罢娼鸩慌禄馃挕保@句古老的諺語恰如其分地詮釋了二月風葛粉的品質(zhì)與堅守。 從大洪山云霧深處到百姓餐桌，二月風葛粉走過了一條充滿傳奇色彩的道路。六代匠人秉持著對傳統(tǒng)的敬畏和對品質(zhì)的執(zhí)著，以十八道非遺工序精心雕琢每一份葛粉。這不僅是對技藝的傳承，更是對 “盡物性、贊天地” 生存智慧的深刻踐行。采葛人嚴格遵循 “挖大留小” 的鐵律，只采收三年以上的野生葛根，確保了野生葛根在自然循環(huán)中得以永續(xù)再生。這種對自然的尊重和保護，讓二月風葛粉從源頭上就蘊含著大自然的饋贈和生機。
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2024年3月，湖北省首批“湖北精品”目錄重磅發(fā)布，隨州市二月風食品有限公司匠心打造的“二月風有機葛粉”憑借卓越品質(zhì)、創(chuàng)新技術與文化積淀榮耀登榜，成為葛根產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展典范。這一殊榮不僅彰顯了企業(yè)在葛根深加工領域的領先地位，更映射出湖北省對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級與品牌建設的深度賦能。 二月風公司源自1862年創(chuàng)立的趙家葛坊，歷經(jīng)160余年對葛根產(chǎn)業(yè)的深耕，將傳統(tǒng)非遺工藝與現(xiàn)代科技深度融合。作為國內(nèi)首批通過雙有機認證的葛根產(chǎn)品，“二月風有機葛粉”從種植到加工全程嚴格遵循有機標準。依托國家認證的有機食品生產(chǎn)基地及省級專精特新企業(yè)的技術優(yōu)勢，企業(yè)成功研發(fā)速溶葛粉、全成分保留葛粉等創(chuàng)新技術，實現(xiàn)葛根食品從傳統(tǒng)加工向高附加值領域的轉型升級。
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